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怀远石榴——安徽省蚌埠市怀远县特产

发表时间:2018-08-24 11:15:07

作 者:安徽新徽商促进会秘书处

来源:安徽新徽商平台

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? ? 怀远石榴,安徽省怀远县特产,国家地理标志产品。怀远石榴子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。2010年2月,怀远石榴成功获批国家地理标志保护产品称号。

一、怀远石榴特点

? ? 怀远石榴皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高。含糖量为15-17%,平均含酸量为0.55%,百粒重45-71克,可食率55-73%,单果重平均500克以上,最大达1250克。玉石籽、玛瑙籽核软可食,籽粒晶莹,若珍珠,似宝石,风味醇厚。

二、历史渊源

? ? 唐代,怀远石榴已有栽植。

? ? 明嘉靖年间,巡按御史,游怀远县时作《九日登山》诗。

? ? 清代,怀远县境内荆山、涂山、大洪山、平阿山榴园遍布。

三、产地环境?

? ? 怀远县地处北亚热带至暖温带的过渡带,兼有南北方气候特点,属暖温带半湿润季风农业气候区。四季分明,雨量适中,降水量年际变化较大,年内分配不均。旱年平均气温15.3℃,平均最高气温为20.2℃;怀远县东南有大洪山,西南有平阿山,县城南侧有荆、涂二山隔淮对峙,其余均为平原,适宜石榴的生长。

四、食用价值?

? ? 石榴是营养价值很高的果品,其维生素C的含量比苹果、梨要高1~2倍,并含丰富的糖、酸、磷、钙、铁等营养成分,且有帮助消化的功效,很适于老人和儿童食用;自古以来,就被视为珍贵佳果。此外,女性吃石榴,具有美肤作用,使肤质柔润,还可降低患乳腺癌的风险。

? ? 除此之外,石榴性清凉,具有杀虫收敛、涩肠止痢之功效,可治久泻、脱肛、带下、中耳炎、创伤性出血等症。石榴籽粒多汁,是加工榨汁制作清凉饮料的上等原料。叶子可制石榴茶,能润燥解渴;如用以洗眼,还可明目,消除眼疾。


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